Aksaray’ın ilçelerinden sarıyahşi ilçesi 1957 yılında kasaba olmuş 1989 yılında ise çıkarılan bir kanun ile ilçe halini almıştır. İç anadolu bölgesinde yer alan ilçe olan sarıyahşi ilçesi genellikle tarım ve hayvancılıkla ilçe ekonomisine katkı sağlamaktadır. Aksaray’ın tarihi bir ilçesi...